Rack de Cerdo, Paleta y Punta de Anca de Cerdo

Preparando tres deliciosos cortes de cerdo (Rack, paleta y punta de anca) en la Caja China clásica pequeña en madera, en solo tres sencillos pasos:

1. Prender el carbón y introducir los alimentos.

2. Dejar cocinar entre 40 y 60 minutos y voltear los cortes.

3. Esperar de 30 a 50 minutos a que el tostado y cocción sea de su agrado para luego sacar y servir.

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